カフェズライフ修了生の皆様のカフェ開業のサポート、また個人カフェの皆様と共に「カフェから持続可能な豊かな社会を創造」するため、
設立した『一般社団法人 カフェのある暮らし協会』からのお知らせです。
協会活動の一つでもある「カフェオーナーSTUDY」。毎回好評の対談形式の勉強会の第９回目開催が「５月２３日（火）」に決定いたしました✨
カフェのある暮らし協会理事長でカフェズライフ経営講師「高橋香織オーナー」と
５月のゲストオーナーは「北浜ポート焙煎所 高橋勇気さん」をお迎えして、どん底から自分の強みを見出し、前向きに変化。人気自家焙煎カフェオーナーになった経緯を楽しくお話いただきます。
北浜でお店をオープンされて６年半。その間にあった様々なご苦労や人生のこと。苦境にあっても突破する柔軟な考え方を勇気さん独自の素敵なお人柄でお話しいただきます。
また、激戦の自家焙煎業界で自分の強みを生かし、生き残りをかけるヒントもじっくりお聞きします。
カフェオーナーとして長く持続・運営していくために必要な経営者目線でのお話が聞ける特別なトークセッション‼
※カフェオーナーSTUDYとは…
月１回開催。オンライン形式で実施する様々なカフェオーナー様との対談形式でカフェの可能性や経営施策の共有会、質問会です。
なかなか開業すると情報や知識をアップデートする機会が少なくなりますが、オンラインなので遠方の卒業生カフェオーナーの皆様もご参加可能です。
＜第８回カフェオーナーSTUDY 講師のご紹介＞
カフェのある暮らし協会 理事長/株式会社エルワールド代表
●プロフィール
１５年前、当時大好きで通っていた堀江のランドマークカフェ「muse osaka」の経営を引き継ぐこととなり主婦からカフェオーナに転身。
中之島図書館内にある「smorrebrod KITCHEN」や紅茶＆スコーンの専門店「TEAROOMKIKI」など１２店舗を経営。
◆株式会社エルワールドの詳細はコチラ↓
https://lworld.co.jp/brand
カフェズライフ自家焙煎講師/「北浜ポート焙煎所」オーナー
「高橋勇気さん」
●プロフィール
大阪府出身。高校卒業後、様々なアルバイトに挑戦するも受からずに自信を喪失。コーヒーの焙煎に出会い魅了される。２０１６年北浜ポート焙煎所を設立するが、オープン当初は経営に苦戦。そこから人生を前向きにとらえ、今は業界では知らない人がいない人気カフェに成長させたストーリーをお持ちです。
◆「北浜ポート焙煎所」の詳細はコチラ↓
＜第１０回カフェオーナーSTUDY 概要＞
日程：５月２３日（火）
時間：１９：３０～２１：００
費用：無料
参加：オンライン（Web）
＊ZOOMを使用いたしますので、事前にアプリダウンロードをお願いします
予約方法：下記メールまで「氏名」「ご職業」をご連絡ください
カフェズライフ卒業生の場合は、「終了コース」もお願い致します
＊cafeopen@cafeslife.jp
ご興味ある方はぜひご参加お待ちしております☕