2003年、当時大好きで通っていた堀江のランドマーク「muse osaka」の経営を引き継ぐこととなり専業主婦からカフェオーナーに転身。お客様の健康と食の本質を大切に『farm to table』を共通テーマとし独自の飲食店ブランドを開発。現在、関西を中心に「foodscape!」「Tsuchi」「Smørrebrød KITCHEN」「tearoom KIKI」など12店舗を経営。また企業の飲食経営コンサルタント、cafe開業プロデュース、講師としても活躍するほか、栄養士としての知識を生かし食育活動や料理研究家としても幅広く活動。
東京都内を中心にカフェを展開する、株式会社アティックプラニング取締役。大学卒業後、マイクロソフトにシステムエンジニアとして入社。退社後、西麻布に第１号店カフェ「cafe chocolat」をオープンし、朝から夜まで一人で働く。その後、渋谷・恵比寿・新宿などに複数店舗をオープンし、株式会社アティックプラニングを設立。代表店舗としては「attic room」など。また、カフェコンサルタントとして、一人サイズのカフェから企業の店舗開発プロデュース、レシピ本の執筆、カフェ開業の専門学校講師など、幅広い活動に取り組む
大手教育機関にて、20年以上教育事業に従事する。日本におけるインキュベーション教育の重要性を感じ、独立起業し、プライベートスクールを設立。カフェオーナー起業教育から日本の地域創生に貢献すべく、2016年にカフェ開業専門スクール「Cafe’s LIFE（カフェズライフ）」大阪校を大阪・梅田に設立。2020年には東京校（東京・恵比寿）を開校。今後も、日本主要都市にスクール開校予定。